Βοτρύτης αμπελιού: καταπολέμηση με Bacillus amyloliquefaciens

 

φωτογραφία από sygenta.gr

Βρισκόμαστε ήδη στα μέσα Σεπτέμβρη και η διαδικασία του τρύγου των αμπελιών βρίσκεται ήδη σε αρκετά προχωρημένο στάδιο. Ήδη λοιπόν, πολλές ποικιλίες που προορίζονται για κρασί(αλλά και επιτραπέζια) έχουν ήδη συγκομιστεί, παρόλα αυτά ακόμα ο τρύγος κάποιων ποικιλιών θα γίνει το αμέσως επόμενο διάστημα.

Αυτή η περίοδος είναι πολύ σημαντική για αυτές τις περιπτώσεις. Οι κίνδυνοι που μπορούν να προκύψουν είτε από εχθρούς, είτε από ασθένειες είναι μεγάλοι και μπορούν να μειώσουν και να υποβαθμίσουν την παραγωγή μας. Χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι οι γεωργικές προειδοποιήσεις για την ύπαρξη της τρίτης γενιάς της ευδεμίδας, είτε ακόμα τις προειδοποιήσεις για ωίδιο και περονόσπορο. 

Στο παρόν όμως άρθρο θα θέλαμε να ασχοληθούμε με μια βασική μυκητολογική ασθένεια, που δεν είναι άλλη από τον βοτρύτη(Botrytis cinerea) και να αναφερθούμε στην καταπολέμηση του με την χρήση του Bacillus amyloliquefaciens καθώς οι προσβολές από αυτόν τον μύκητα μπορεί να προκαλέσει μεγάλες ζημιές στην περίοδο λίγο πριν τη συγκομιδή.

Η ασθένεια λοιπόν αυτή προκύπτει από τον μύκητα Botrytis cinerea και αν και προσβάλει τα αμπέλια σε όλα τα βλαστικά καθώς και πολλά τμήματα του φυτού(φύλλα, άνθη, κλαδιά και σταφύλια) μπορεί  να προκαλέσει τις μεγαλύτερες ζημιές την περίοδο της ωρίμανσης. Διαχειμάζει πάνω στην καλλιέργεια ή σε ζιζάνια με την μορφή των σκληρωτίων ενώ η προσβολή γίνεται με κονίδια τα οποία αφού  βλαστήσουν προκαλούν τις προσβολές. Οι ευνοϊκότερες συνθήκες ανάπτυξης της ασθένειας είναι η υψηλή υγρασία σε συνδυασμό με την ήπιες θερμοκρασίες. 

Έτσι λοιπόν οι συνθήκες με την πτώση της θερμοκρασίας και τις σχετικές βροχές αυτής της περιόδου, δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για την προσβολή των τελευταίων σταφυλιών που μένουν ακόμα στο χωράφι.

Λόγω όμως της περιόδου(πολύ κοντά στον τρύγο), η ευελιξία μας όσον αφορά την χημική καταπολέμηση είναι σχετικά μικρή καθώς θα πρέπει να τηρήσουμε απαρέγκλιτα το phi. Έτσι για παράδειγμα η δραστική fenhexamid θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί τουλάχιστον μια εβδομάδα(για επιτραπέζια) πριν τον τρύγο. 

Το πρόβλημα αυτό μπορεί να αντιμετωπιστεί μέσα από την αντιμετώπιση του βοτρύτη με βιολογικά μυκητοκτόνα τα οποία δεν έχουν αυτήν τον περιορισμό. Μια τέτοια περίπτωση, είναι και αυτή του Bacillus amyloliauefaciens. Ο συγκεκριμένος βάκιλος αποτρέπει την προσκόλληση του βοτρύτη στο φυτό. Επιπλέον ο ανταγωνισμός που αναπτύσσει με τον μύκητα για την συγκεκριμένη οικόθεση μειώνει ακόμα πιο πολύ τις προσβολές. Τέλος ο συγκεκριμένος βάκιλος παράγοντας λιποπεπτιδια τα οποία διατρυπούν τις δομές του μύκητα, οδηγούν στην θανάτωση του. 

Από τα παραπάνω συνάγεται το συμπέρασμα πως  η χρήση του βάκιλου αυτού είναι μια αρκετά ικανοποιητική λύση "βιολογικής καταπολέμησης του βοτρύτη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις κρίσιμες περιόδους για την ανάπτυξη της ασθένειας(ήδη από την άνθηση μέχρι την συγκομιδή). Το πλεονέκτημα όμως πως δεν έχει το περιορισμό της τελευταίας εφαρμογής πριν την συγκομιδή, τον κάνει την ιδανική λύση για τα τελευταία "μέτρα του μαραθωνίου".